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¿Qué está haciendo Nestlé para obtener aceite de palma sostenible?

¿Cuál es la opinión de Nestlé sobre el aceite de palma?
Nestlé utiliza aceite de palma en algunos de sus productos para su uso en muchas recetas. La producción de aceite de palma requiere de una menor cantidad de tierra en comparación con otras alternativas convencionales basadas en plantas. Además, al aceite de palma nos permite evitar el uso de grasas animales.
En 2016, obtuvimos alrededor de 460.000 toneladas de aceite de palma de empresas encargadas del procesado y que se abastecen en Malasia, Indonesia, América Latina y África Occidental.
Nuestra ambición es lograr 100% de aceite de palma de origen responsable para 2020. No obstante, siempre que sea posible, estamos satisfaciendo la demanda de alternativas de productos con recetas sin aceite de palma.
¿Cuál es la relación entre el aceite de palma y la salud?
Nestlé utiliza como ingrediente el aceite de palma refinado en varios productos. Cumplimos y, a menudo, superamos, todas las normas y leyes de seguridad alimentaria pertinentes, dondequiera que operemos.
Siempre que formen parte de una dieta saludable, los alimentos elaborados con aceite de palma (como los caldos, los fideos fritos, las masas, las coberturas de chocolate o los helados), representan solo un pequeño porcentaje del consumo diario de grasas saturadas y no son un riesgo para la salud.
Nestlé ha reducido significativamente las grasas saturadas en muchos de sus productos desde que adoptó una política corporativa (pdf, 1.5Mb) en 2009.
Nuestro objetivo 2020 es reducir las grasas saturadas en un 10 % en productos que no cumplan con los estrictos estándares nutricionales, para respaldar la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de que solo el 10 % de las calorías deben provenir de grasas saturadas.
Estamos abordando las preocupaciones junto con nuestros proveedores sobre los ésteres de MCPD en los aceites de palma refinados, como también en otros aceites vegetales refinados, con el fin de garantizar que los niveles sean los más bajos posibles.
¿Qué prácticas está realizando Nestlé para garantizar un abastecimiento responsable del aceite de palma?
Nestlé está trabajando para aumentar la proporción de aceite de palma sostenible en su cadena de suministro. Estamos comprometidos a obtener 100% aceite de palma de origen responsable para 2020, y a garantizar que los proveedores cumplan nuestro Programa de Suministro Responsable (pdf, 2Mb) .
Estas disposiciones incluyen medidas para proteger las turberas y las tierras con alto contenido de carbono, que son fundamentales para combatir la deforestación y para evitar los conflictos sociales que surgen de posibles disputas sobre los derechos sobre las tierras.
Todos nuestros proveedores deben cumplir con las leyes y reglamentaciones locales conforme a nuestras pautas. No deben cultivar aceite de palma ni obtenerlo de áreas de bosque natural desmontadas después del 31 de diciembre de 2015. Además, deben respetar el consentimiento libre, previo e informado de las comunidades locales e indígenas y proteger los bosques y turberas con alto valor de carbono.
Actualmente, estamos monitorizando nuestra cadena de suministro del aceite de palma junto con nuestro socio Earthworm Foundation. De este modo, ahora podemos rastrear más del 90 % del aceite de palma de la cadena de suministro, desde el ingenio de origen y hasta casi la mitad al nivel de plantación.
Nestlé se centra en programas de asistencia técnica para pequeños agricultores, como Rurality, una iniciativa de Earthworm. El enfoque hacia los pequeños agricultores es una manera directa de mejorar nuestro abastecimiento responsable de aceite de palma y marcar una diferencia real en el medio de vida de los agricultores.
Nestlé se compromete a obtener 100% aceite de palma sostenible certificado por la RSPO para 2023. La RSPO desempeña un papel importante en impulsar la transformación de la industria hacia un aceite de palma sostenible. Los apoyamos en este objetivo.
También estamos explorando la tecnología blockchain para aumentar la trazabilidad en nuestra cadena de suministro del aceite de palma.
¿Qué está haciendo Nestlé para terminar con la deforestación en su cadena de suministro de aceite de palma?
Tenemos previsto cumplir nuestro compromiso de «deforestación cero» en más del 90% de nuestros productos agrícolas clave para fines de 2020. Seguimos comprometidos a alcanzar el 100%, de acuerdo con la meta establecida en 2010.
Al trabajar con nuestros proveedores, estamos mejorando los estándares de trazabilidad para comprender exactamente de dónde proviene nuestro aceite de palma.
En septiembre de 2018, nos convertimos en la primera empresa de alimentos en implementar Starling en todo el mundo, un servicio satelital desarrollado por Airbus y Earthworm Foundation, para monitorizar el 100 % de nuestras cadenas globales de suministro del aceite de palma. Ampliaremos el programa para cubrir nuestras cadenas de suministro de papel y pasta de papel en 2019, así como de la soja, en una etapa posterior.
Esto nos permitió publicar nuestro Panel de Transparencia en abril de 2019, que utiliza datos de Starling para brindar información sobre las tendencias de deforestación que se identificaron alrededor de los ingenios de nuestra cadena de suministro de aceite de palma.
Con toda esta información, el abastecimiento del aceite de palma de origen responsable aumentó de manera continua conforme a nuestro programa de suministro.
Ahora podemos rastrear más del 90% del aceite de palma de nuestra cadena de suministro, desde el ingenio de origen, y hasta la mitad al nivel de plantación.
En términos generales, Nestlé apoya el compromiso asumido por el Consumer Goods Forum de lograr una deforestación neta cero para 2020. Hemos firmado la Declaración de Nueva York sobre Bosques (pdf, 1Mb), y somos miembros activos del Tropical Forest Alliance 2020 .
¿Qué está haciendo Nestlé para detener el trabajo forzoso y los abusos contra los derechos humanos?
Los abusos de los derechos humanos no están permitidos de ninguna manera en nuestra cadena de suministro del aceite de palma, pero son un problema en el sector. Necesitamos una acción colectiva enérgica para abordarlos y elevar los estándares entre las industrias. Nestlé se compromete a poner fin a tales abusos y garantizar prácticas laborales responsables conjuntamente con otros agentes involucrados.
En abril de 2018, lanzamos nuestro Plan de Acción Global (pdf, 400Kb) para abordar los derechos laborales en nuestra cadena de suministro del aceite de palma. Este plan establece los objetivos, actividades e intervenciones en las que nos centramos junto con nuestros socios, y demás agentes involucrados de la industria, para hacer frente al trabajo forzoso. Publicaremos actualizaciones periódicas sobre nuestros avances.
Al mismo tiempo, hemos publicado una Evaluación Independiente de Derechos Laborales de nuestra cadena de suministro del aceite de palma en Indonesia, que se basó en entrevistas a más de 200 personas, y que incluyó a trabajadores de ingenios y plantaciones, pequeños agricultores y miembros de la comunidad local.
Queríamos obtener una mejor comprensión de los impactos laborales reales y potenciales en Indonesia, y desarrollamos recomendaciones sobre el papel que debe desempeñar Nestlé y otros agentes de la industria (como los gobiernos, las sociedades civiles, los organismos de certificación, las organizaciones internacionales y los compradores del aceite de palma).
En noviembre de 2017, anunciamos la colaboración con Sime Derby Plantation (SDP) en Malasia, e implementamos una línea telefónica de asistencia para los trabajadores, que funcionó como un mecanismo de reclamo para ayudarlos a informar abusos de los derechos humanos y laborales y poder detenerlos.
¿Cuál es la posición de Nestlé sobre el informe Burning Down The House (Quemando la casa) de Greenpeace?
Estamos profundamente preocupados por los incendios forestales en Indonesia y continuamos monitorizando la situación. Para ser claros, nos oponemos firmemente a la deforestación y estamos comprometidos a garantizar que ninguno de nuestros productos esté asociado a ella. El Programa de Suministro Responsable de Nestlé establece el requisito de «No deforestación, no turba, no explotación» (NDPE, por sus siglas en inglés), y fija una serie de normas que exigimos a nuestros proveedores.
Con relación a las acusaciones hechas por Greenpeace, estamos investigando y verificando casos de desmonte y quema de tierras, tal como lo hacemos con otros desmontes. Dejaremos de abastecernos de cualquier proveedor que hallemos vinculado a la deforestación de inmediato. Ya excluimos a 10 proveedores de nuestra cadena de suministro de aceite de palma por incumplimiento de los requisitos de nuestro Programa de Suministro Responsable.
La información de Global Forest Watch demostró que más del 75 % de las 318.000 alertas de incendios en Indonesia se produjeron fuera de las áreas de concesión. Estos datos sugieren que fueron causados por productores independientes y pequeños agricultores que buscan ampliar sus parcelas. Nuestra experiencia nos dice que necesitamos involucrarnos con los pequeños agricultores para detener la deforestación, defender sus medios de vida y sus comunidades.
Brindamos soporte técnico a casi 50.000 pequeños agricultores y estamos ampliando iniciativas para ayudarlos a aumentar la productividad de sus cultivos con el fin de diversificar los ingresos. Queremos alentar a que la conservación de los bosques sea más atractiva en términos económicos, restaurar las reservas forestales y promover la agricultura regenerativa.
¿Qué sucede con la deforestación en el ecosistema de Leuser en Indonesia?
Estamos muy preocupados por la continua deforestación en el ecosistema Leuser en Indonesia y las acusaciones contra las empresas involucradas en la producción del aceite de palma.
El Ecosistema de Leuser es un ecosistema prioritario en la estrategia de protección forestal de Nestlé. Esto se debe a la biodiversidad única que posee, su cercanía con varias plantaciones involucradas en nuestra cadena de suministro y los complejos patrones de deforestación en la región.
Las soluciones no serán simples o inmediatas. Hasta ahora hemos logrado incorporar el mapeo de la cadena de suministro, el monitoreo satelital, el compromiso con nuestros proveedores e iniciativas para paisajes.
Con el monitoreo satelital Starling, vigilamos de cerca los cambios en la cubierta forestal alrededor de las plantaciones involucradas en nuestra cadena de suministro. Esto abarca todo el ecosistema de Leuser, Aceh y el norte de Sumatra.
Nuestros proveedores directos han trabajado con todos sus agentes en un radio de 50 km del ecosistema de Leuser. Se han impartido varios talleres en la región para despertar conciencia sobre la importancia del ecosistema y la necesidad de una acción colectiva para protegerlo. Estamos alentando a nuestros proveedores a acelerar la adopción de políticas NDPE y la trazabilidad de todas las plantaciones que estén en riesgo, involucradas en nuestra cadena de suministro.
Asimismo, estamos trabajando con Earthworm Foundation y múltiples proveedores en Aceh Tamiang, Indonesia, para abordar la deforestación del paisaje del ecosistema de Leuser.
Esta iniciativa tiene como objetivo reunir a distintas partes interesadas en contribuir a los procesos gubernamentales de planificación del uso de las tierras, con el fin de crear ecosistemas resilientes y prósperos. Estamos analizando oportunidades para aplicar este modelo en otros sitios que se encuentren alrededor del ecosistema de Leuser.
¿Qué sucede con las acusaciones de la RAN que sostienen que Nestlé obtiene plantaciones dentro de la Reserva de Vida Silvestre Rawa Singkil?
En octubre de 2019, la Red de Acción de la Selva Tropical (RAN, por sus siglas en inglés) publicó un informe contra la deforestación de la Reserva de Vida Silvestre Rawa Singkil en el Ecosistema de Leuser.
Dos de las plantas investigadas, PT Global Sawit Semesta y PT Samudera Sawit Nabati, operan cerca del ecosistema Leuser y abastecen a nuestro proveedor directo Golden-Agri Resources (GAR).
Ambas plantas obtienen aceite de palma de cientos de pequeños agricultores, y GAR está trabajando con ambas plantas para verificar las acusaciones específicas de la RAN. GAR exige que todas las plantas de abastecimiento establezcan la trazabilidad al nivel de plantación e identifiquen a todas las plantaciones independientes y a los pequeños agricultores.
Si la investigación revela que las dos plantas obtienen aceite de palma de plantaciones involucradas en la deforestación, las suspenderemos de nuestra cadena de suministro.
El monitoreo satelital de la Reserva de Vida Silvestre Rawa Singkil muestra que la mayor parte de la deforestación en esta zona abarca áreas de menos de cinco hectáreas, pero esto suma a zonas de desmonte considerable.
Estamos fortaleciendo y desarrollando las herramientas necesarias para monitorear, verificar y mitigar los riesgos de deforestación a pequeña escala en conjunto con nuestros proveedores y socios.
Estas medidas implicaron consolidar los sistemas de trazabilidad de las plantaciones, fortalecer la capacidad de los ingenios para abordar todos los riesgos de deforestación fuera de las concesiones de los proveedores e integrar nuestras iniciativas para la protección forestal con los pequeños agricultores.
También estamos alentando a todos nuestros proveedores a que exijan el cumplimiento de las políticas de «no deforestación y no explotación» (NDPE, por sus siglas en inglés) y de avanzar hacia la trazabilidad de las plantaciones donde operan los ingenios de las cadenas de suministro.
La transformación real requiere de una acción colectiva y de colaboración en el terreno. El avance llevará tiempo y estamos comprometidos con un enfoque inclusivo: llevaremos a los pequeños agricultores con nosotros en este viaje, a medida que avanzamos hacia una cadena de suministro libre de deforestación.
Esperamos continuar nuestro diálogo con la RAN, entre otros agentes involucrados, sobre cómo podemos trabajar en conjunto para abordar los desafíos en el ecosistema de Leuser.
¿Cuál es su respuesta al informe Final Countdown de Greenpeace?
Los hallazgos sobre Wilmar en el informe de Greenpeace son preocupantes y estamos trabajando en estrecha colaboración con la empresa y nuestro socio Earthworm Foundation para abordar estos problemas y garantizar que se tomen las medidas oportunas cuando sea necesario.
Valoramos el anuncio de Wilmar, que se ha fijado el objetivo de obtener una cadena de suministro que cumpla con las políticas de NDPE para 2020 (pdf, 104 Kb).
Monitoreamos continuamente nuestra cadena de suministro, junto con Earthworm Foundation, y ayudamos a nuestros proveedores a cumplir nuestro Programa de Suministro Responsable. Si un proveedor no cumple con estos estándares, tomaremos medidas decisivas, como suspender el vínculo comercial (lista de proveedores recientemente excluidos de la cadena de suministro de Nestlé).
Creemos que proveedores más transparentes y mejores prácticas son fundamentales. En febrero de 2018, publicamos una lista completa de todos nuestros proveedores de aceite de palma de nivel 1 y una lista de todos los ingenios de los cuales podemos rastrear el origen de nuestro suministro.
A fines de 2018, fuimos la primera empresa de alimentos en implementar Starling en todo el mundo, un servicio de satélites desarrollado por Airbus y Earthworm Foundation, para monitorear el 100 % de nuestras cadenas de suministro de aceite de palma a nivel internacional. El propósito de este sistema es identificar la posible deforestación en una etapa temprana.
¿Cuál es su posición respecto del informe de Amnistía Internacional sobre el aceite de palma?
El informe de Amnistía Internacional titulado Indonesia, The Great Palm Oil Scandal (Indonesia, el gran escándalo del aceite de palma) identificó presuntos abusos contra los derechos humanos en Indonesia, que la ONG vinculó con Wilmar, uno de nuestros proveedores. Trabajamos en estrecha colaboración con Wilmar para abordar este problema.
Nestlé colaboró con Amnistía en la redacción del informe y proporcionó información detallada sobre nuestra relación con Wilmar. Respondimos públicamente a las cartas de Amnistía y nos reunimos con ellos para dialogar sobre la situación y el avance sobre el terreno.
Trabajamos en estrecha colaboración con socios como Earthworm Foundation con el fin de mejorar la transparencia, la trazabilidad y las prácticas de los proveedores con el aceite de palma. Nuestro Programa de Suministro Responsable establece normas estrictas sobre los derechos laborales; en última instancia, suspenderemos a los proveedores que no cumplan estos requisitos.
Lea nuestra respuesta al informe de Amnistía.
¿Nestlé obtiene aceite de palma de REPSA en Guatemala?
No, ya no obtenemos aceite de palma de REPSA y terminamos nuestra relación comercial en 2018.
¿Nestlé obtiene aceite de palma del Grupo IOI?
Sí. Después de que el grupo IOI fuese excluido de la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO, por sus siglas en inglés) tras las denuncias de abusos contra los derechos humanos y la deforestación, Nestlé dejó de comprarles aceite de palma en marzo de 2016.
La RSPO finalmente levantó su suspensión y Greenpeace suspendió su campaña. Pusimos fin a la suspensión en junio de 2017 y continuamos comprometiéndonos y monitoreando los avances del grupo IOI con respecto a su plan de acción, que incluye resolver el conflicto entre Pelita y las comunidades locales.
¿Qué está haciendo Nestlé para abordar las preocupaciones sobre el abastecimiento de aceite de palma de Indofood?
En diciembre de 2016, Nestlé e Indofood Group acordaron en Indonesia hacerse cargo del abastecimiento de aceite de palma para los productos de Nestlé elaborados en nuestra empresa conjunta, un proceso que finalizó a principios de 2018.
Nestlé e Indofood Group acordaron cerrar la empresa conjunta en septiembre de 2018 por razones comerciales.
Más información
- Más información sobre el abastecimiento responsable de aceite de palma
- Consulte el Programa de Suministro Responsable de Nestlé (pdf, 2Mb)
- Nestlé y la RSPO
- Encuentre el documento más reciente sobre nuestras actividades de abastecimiento responsable: abastecimiento de aceite de palma 2019 (pdf, 2Mb)

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