Productos sin gluten de Nestlé
Cómo cuidarse: alimentación segura sin gluten para personas con celiaquía
El gluten es una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Se encuentra en una gran variedad de alimentos de consumo cotidiano, especialmente en productos elaborados a base de harinas de estos cereales.
En las personas con enfermedad celíaca, el consumo de estos cereales y sus derivados puede ocasionar un daño en el intestino delgado y desencadenar síntomas. Esto puede afectar, entre otros, la absorción de nutrientes esenciales, impactando en el estado nutricional y la salud general.
Por eso, las personas con celiaquía deben llevar una alimentación sin gluten, es decir que deben elegir siempre alimentos y bebidas libres de gluten. Este es el único tratamiento para la enfermedad y debe mantenerse de por vida. Adoptar este tipo de alimentación requiere información y atención en la selección y preparación de los alimentos.
En Argentina, se estima que 1 de cada 167 adultos y 1 de cada 79 niños es celíaco. Por este motivo, contar con opciones seguras y accesibles resulta fundamental para acompañar las necesidades de esta población.
En todas las edades es importante llevar una alimentación saludable, variada, equilibrada y completa. Por eso, se deben incluir variedad de alimentos de todos los grupos: frutas y verduras, leche, yogures y quesos, carnes y huevo, aceites, semillas y frutos secos, legumbres e inclusive cereales eligiendo aquellos sin gluten como arroz, maíz, quinoa, amaranto, mijo, entre otros. Estos alimentos permiten cubrir los requerimientos nutricionales diarios y sostener una dieta equilibrada sin gluten.
Además, es importante tener en cuenta prácticas seguras como evitar la contaminación cruzada durante la preparación, cocción y manipulación de los alimentos en casa, así como leer detenidamente la información de los envases.
Para ayudar a nuestros consumidores a tomar decisiones informadas respecto de su alimentación y la de su familia, todos nuestros productos aptos para celíacos llevan la leyenda Libre de Gluten y el logo "SIN GLUTEN" en la etiqueta. Por favor, buscar siempre este logo antes de consumirlo. Este símbolo facilita la identificación de productos seguros al momento de la compra.
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Este listado es orientativo y se actualiza periódicamente. Ante cualquier duda le aconsejamos una cuidadosa lectura de la información incluida en la etiqueta de nuestros productos.
