Buenos Aires, 18 diciembre de 2023. En los últimos años, el café frío experimentó un auge significativo en la industria de las bebidas. La tendencia del verano se caracteriza por su versatilidad y variedad, los amantes del café tienen una amplia gama de opciones para satisfacer sus preferencias. Además, esta tendencia potenció la creación de combinaciones únicas, como el café frío con sabores a base de salsas artesanales, leche de almendra o coco, e incluso toques de especias exóticas.
En Argentina, el consumo de café frío duplicó su participación en el mercado, tal es así que en 2022, el 6% de las tazas consumidas fueron frías, en comparación con el 3% del 2021. Estos datos señalan una tendencia en crecimiento sobre todo en el público joven, ya que son quienes se animan a explorar nuevas formas de preparar esta bebida. Principalmente de combinaciones apetitosas e indulgentes como, cappuccinos, frappuccinos o recetas saborizadas con notas de vainilla, chocolate, avellanas, entre otras.
Desde NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto® compartimos a continuación cuatro recetas para que todos los apasionados del café frío puedan disfrutarlo en diferentes versiones.
RECETA COOKIES & CREAM
Ingredientes:
● 2 cucharadas de NESCAFÉ® Dolca® Cookies & Cream
● 150 ml de leche
● 10 ml de salsa de chocolate
● Opcional: Crema o leche batida.
Procedimiento
● Colocar las 2 cucharadas de NESCAFÉ® Dolca® Cookies & Cream y le agregar los
150 ml de leche y revolver.
● Añadir la salsa de chocolate.
● Opcional decorar con crema o leche batida.
Max García, Coffee Specialist de NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto®
RECETA BANANA SHAKE
Ingredientes:
● Cápsula de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Cappuccino Dulce de Leche
● Crema batida
● Crema de leche.
● 1 Banana
● Hielo
Procedimiento:
● En una licuadora poner el hielo, la banana y la crema de leche.
● Mientras tanto en la máquina realizamos el café de NESCAFÉ® Dolce Gusto®
Cappuccino Dulce de Leche
● Una vez terminado el café lo agregamos en la licuadora junto a la crema de leche, la
banana y el hielo y licuamos.
● Verter la preparación en un vaso y decorarlo con crema batida y rodajas de banana.
Max García, coffee specialist de NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto®
RECETA CARAMEL MACCHIATO
Ingredientes:
● 4 cucharadas de NESCAFÉ® Dolca® Caramel
● 100 ml de agua caliente
● 50 ml de salsa de caramelo
● 150 ml de leche espumada caliente
● Hielo
Procedimiento:
● En un vaso o taza, agregar 4 cucharadas de NESCAFÉ® Dolca® Caramel junto con
150 ml de agua a punto de hervir y mezclar.
● Agregar 50 ml de salsa de caramelo. Mezclar hasta unificar bien.
● Espumar 150ml de leche.
● Agregar hielo y mezclar brevemente la leche con el café acaramelado.
● Decorar con un poco de salsa de caramelo por arriba.
Max García, Coffee Specialist de NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto®
RECETA CAFÉ BOMBÓN
Ingredientes:
● 1 cápsula de NESCAFÉ® Dolce Gusto®Lungo
● 120 ml Leche Condensada Nestlé®
● Hielo
Procedimiento
● Colocá 120 ml de Leche Condensada en una taza mientras preparas una cápsula de
NESCAFÉ® Dolce Gusto® Lungo.
● Añadí el café dentro de la taza donde se encuentra la Leche Condensada. Vas a
notar que al tener diferentes densidades las preparaciones no se mezclan, agregar
el hielo.
Max García, Coffee Specialist de NESCAFÉ® y NESCAFÉ® Dolce Gusto®
Las comidas nos nutren, pero también unen a las personas en la vida cotidiana y en
ocasiones especiales, son parte de nuestra vida social y de nuestra cultura. ¡Por eso
también puede haber un lugar especial para las recetas de café frío! Porque todos los
alimentos pueden formar parte de una alimentación balanceada si se consumen en las
porciones adecuadas y en el marco de un estilo de vida saludable y activo.
Podés encontrar esta y muchas más recetas en www.recetasnestle.com.ar