CONCURSO EL GORRO DE ORO DEL CHEF

NESTLÉ, EL GORRO DE ORO DEL CHEF, tiene un nuevo GANADOR

El pasado domingo 2 de abril tubo lugar la edición 2006 del Concurso de Cocina "Nestlé, El Gorro de Oro del Chef.

La fase práctica de este Concurso se desarrolló en las instalaciones del Instituto Argentino de Gastronomía y la entrega de premios fue esa misma noche, en el Alvear Palace Hotel.

LOS GANADORES

El primer puesto fue para DANIEL TOLOSA , chef instructor del Instituto Argentino de Gastronomía, a quien se le entregó el Gorro de Oro . Con este premio, Daniel se adjudica un lugar en el Trofeo de Cocina y Pastelería de la Academia Culinaria de Francia, que se realizará en Paris en el mes de noviembre de este año, además recibió la medalla y el diploma de honor de esta Academia.

El segundo puesto, Gorro de Plata lo ganó ANDRES BLASCO , Chef instructor del Instituto Argentino de Gastronomía.

Y el ganador del tercer puesto y Gorro de Bronce fue HERNAN DOMINGUEZ, también chef instructor del Instituto Argentino de Gastronomía.

La Mención Especial por Higiene , la obtuvo DUILIO GORGAL MACIA, Chef Instructor del Colegio de Cocineros Gato Dumas .

Felicitamos a los ganadores de este certamen y a cada uno de los otros 8 concursantes:

• Julia Belén Rudnicki del Alvear Palace Hotel
• Juan Martín Antoniassi del Hotel Tunquelén Bariloche
• Olivier Falchi del Madero by Sofitel
• Germán Ghelfi del Hilton Hotel Buenos Aires
• Pablo Andres Leivas del Colegio de Cocineros Gato Dumas Rosario
• Mauro Trinarolli del Llao Llao Hotel & Resort
• Emiliano Schobert del Hotel Arelauquen
• Bruno Sicoli del Casino Trilenium

Quienes han trabajado y demostrado que la Gastronomía Argentina está adquiriendo cada año un nivel superior en sabores, presentaciones, técnicas desarrolladas y fundamentalmente profesionalismo. Destacamos la importantísima labor del Jurado compuesto por los Chefs de reconocimiento nacional e internacional: Alicia Berger, Beatriz Chomnalez, Dolli Irigoyen, Ariel Rodríguez Palacios, Darío Gualtieri, Diego Gera, Guillermo Rodríguez del Hotel San Francisco de Santiago Chile, Fernando Orciani, Jean Paul Bondoux, Martín Molteni, Martín Rebaudino , Maurice Lacharme, presididos todos por Gérard Dupont, Presidente de la Academia Culinaria de Francia.